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关于饮食业发展的专门报告

特许经营报告选：
关于饮食业发展的专门报告
    三个品牌在此报告中分别讲述了他们的概念和通过特许经营的发展

        1987年11月肯德基第一家店落户北京，这一举动不仅带来了标准化的洋快餐，而且也把连锁经营模式引进到了中国。1994年全聚德成立集团公司，推广连锁化经营模式，成为国内餐饮连锁业发展的标志性事件。 随后，在1996年至2000年餐饮企业开始大规模运用连锁经营模式扩张，此时的中国餐饮市场开始步入蓬勃发展期，餐饮企业快速扩张的速度也反映了市场需求旺盛。

        2006年，重点企业连锁门店总数已经达到14489个。其中，直营店5609家，占38.7%；加盟店8648家，占59.7%；承包经营232家，占1.6%。

        2005年，中国餐饮业提供的就业岗位约2000万个，2006年餐饮业实现新增就业与再就业岗位约200万个，其中吸纳了大量下岗职工、低学历人员和农村人口就业。

        中国餐饮业零售额已经连续15年保持10％以上的增速。2005年全国餐饮业零售额达到8887亿元，比上一年增长17.7％。2006年，我国餐饮业市场活跃，继续呈现又好又快的稳步发展态势，餐饮消费实现历史性的跨越，全年零售额首次突破一万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元。餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。